Arequipa: Clase de cocina peruana – experiencia práctica
Tradición con sabor – cocinado por ti en una cocina-jardín al aire libre
Entra en una cocina-jardín aireada en el corazón de Arequipa y sumérgete en los aromas de la cocina casera peruana – desde el primer sorbo de Chicha Morada hasta la degustación de platos preparados por ti bajo la guía de un chef profesional.
Descripción del tour
En una cocina abierta de un hotel o patio-jardín serás recibido con una refrescante Chicha Morada – maíz morado mezclado con especias, servido en un ambiente relajado. Te pondrás delantal y gorro de cocina, listo para cortar, remover y probar, guiado por un chef experimentado.
Prepararás dos menús típicos peruanos a elegir entre tres opciones: Andino (Solterito y Rocoto Relleno), Tradicional (Causa y Lomo Saltado) o Marino (por ejemplo, Ceviche). El chef profesional explicará paso a paso la preparación y el trasfondo regional y cultural.
Entre técnicas de cocina e ingredientes locales, escucharás relatos sobre tradiciones peruanas, recetas familiares y mercados típicos. Al final, disfrutarás tu propia creación – incluyendo postre – directamente en la cocina verde al aire libre.
Esta experiencia de aproximadamente dos horas combina cocina activa, profundidad cultural y mucho sabor – una introducción intensa al alma culinaria de Arequipa.
¿Por qué este tour?
- 👩🍳 Participación activa: cocina tú mismo, no solo observes
- 🍽️ Tres opciones de menú – desde platos andinos hasta marinos
- 🌱 Ingredientes locales y técnicas tradicionales
- 📚 Historias sobre cultura gastronómica y mercados locales
- 🥤 Incluye bebidas (Chicha Morada) y postre
Puntos destacados
- Bienvenida con Chicha Morada
- Preparación: Solterito, Rocoto Relleno, Causa, Lomo Saltado o Ceviche
- Cocina-jardín abierta y natural como lugar del evento
- Menú cocinado por ti mismo con postre incluido
- Interacción con chef local profesional
¿Para quién es ideal?
- Amantes de la comida y el buen gusto
- Viajeros interesados en la cultura y la gastronomía
- Parejas, familias y grupos pequeños (máx. 12 personas)
- Principiantes y cocineros aficionados con ganas de participar
Información importante
- Duración: aprox. 2 horas
- Idiomas: guiado en español e inglés
- Incluye: ingredientes, sesión de cocina, bebidas y postre
- Tamaño del grupo: pequeño e íntimo (máx. 12 personas)
- Cancelación: gratuita hasta 24 h antes
- Qué llevar: ropa cómoda (el delantal se proporciona en el lugar)
Nuestra conclusión
En esta clase de cocina no solo saborearás Perú – lo vivirás: cortando, oliendo, removiendo y saboreando. Un viaje sensorial y auténtico al corazón culinario de Arequipa.
