ChocoMuseo Cusco – Taller de chocolate “Bean to Bar”
Del árbol de cacao a tu propia tableta – artesanal y deliciosa
Descubre el arte de hacer chocolate: tuesta granos de cacao, muélelos al estilo tradicional, moldea tu propia tableta y disfruta de un chocolate caliente como lo hacían los mayas – en el histórico ChocoMuseo de Cusco.
Descripción de la experiencia
El taller tiene lugar en un ambiente especial – un museo encantador cerca de la Plaza Regocijo, rodeado de muros incas originales y la vibrante historia de Cusco. Bajo la guía de un maestro chocolatero que habla alemán e inglés, aprenderás los cuatro pasos clave de la elaboración del chocolate: desde tostar los granos, pelarlos y molerlos con metate y mano, hasta refinar la masa de cacao en la melangeur.
Descubrirás cómo se desarrollan el sabor y el aroma del chocolate – y conocerás el significado ancestral del cacao entre los mayas y los conquistadores, así como las razones por las que Perú es uno de los mejores productores de cacao del mundo. Luego, darás rienda suelta a tu creatividad: decorarás tu tableta con toppings al gusto y la moldearás – un momento artístico que muchos comparten con orgullo.
Además, probarás un chocolate caliente preparado con una receta tradicional – acompañado de explicaciones sobre rituales e historias vinculadas a esta bebida ceremonial. Al final, empacarás tus chocolates artesanales (~100–150 g), listos para recoger unos 45 minutos después. ¡Un recuerdo perfecto para llevar a casa!
Aspectos destacados
- Elaboración tradicional: tostar, pelar, moler y refinar
- Chocolate caliente con recetas históricas
- Tableta personalizada con toppings
- 100–150 g para llevar
- Máximo 12 participantes – ambiente íntimo de aprendizaje
- Alemán/Inglés – ideal para visitantes internacionales
¿Para quién es ideal este taller?
- Amantes del chocolate y del buen vivir
- Interesados en la cultura que quieren experimentar Perú con todos los sentidos
- Familias y grupos que buscan una experiencia interactiva y educativa
Información importante
- Duración: aprox. 2 horas
- Idioma: inglés y español
- Incluye: taller, ingredientes, chocolate para llevar y chocolate caliente
- Punto de encuentro: ChocoMuseo, esquina de la Plaza Regocijo (banderas verde y naranja)
- Grupo: 4–12 personas por sesión
- Recogida del chocolate: aprox. 45 min. después del taller
Nuestra conclusión
Una experiencia intensa y tangible – ideal para quienes aman los secretos del chocolate. Personal, auténtica y sostenible: esta actividad combina historia, tradición artesanal y placer de forma consciente.
