Cusco: Clase de cocina peruana de 3 horas
Cocina como un peruano – aromática, práctica e inolvidable
Sumérgete en la diversidad de la gastronomía peruana: descubre ingredientes frescos en el mercado, prepara tu propio Pisco Sour y cocina un menú tradicional de 4 tiempos con orientación profesional.
Descripción de la experiencia
El curso comienza con una visita al animado “Mercado Central Peruano”, donde descubrirás ingredientes frescos de diversas regiones del país – desde coloridas variedades de papa y frutas exóticas hasta hierbas aromáticas. Tu guía te explicará el uso y la historia de estos productos en la cocina tradicional peruana.
De vuelta en el estudio de cocina, aprenderás primero a preparar el legendario Pisco Sour – incluyendo la selección de uvas y la mezcla ideal. Luego, cocinarás un menú completo de 4 tiempos: como entrada, un ceviche fresco; como plato principal, elegirás entre clásicos como Lomo Saltado o Ají de Gallina; y como postre, fondue de chocolate con frutas de temporada. También prepararás un cóctel caliente o una segunda ronda de Pisco Sour.
El grupo está limitado a un máximo de 10 participantes, lo que crea un ambiente íntimo donde podrás cocinar activamente y hacer preguntas. El ambiente relajado garantiza que la experiencia sea tanto divertida como educativa.
Después de cocinar, se sientan juntos a la mesa para disfrutar sus creaciones – acompañadas de Pisco Sour o, si prefieres, jugo de frutas. En esta ronda amena, el guía comparte historias culturales y consejos sobre especialidades locales, costumbres gastronómicas y condimentos típicos.
Aspectos destacados
- Visita al Mercado Central Peruano con explicación de ingredientes
- Taller de Pisco Sour con degustación incluida
- Preparación de un menú de 4 tiempos: ceviche, Lomo Saltado o Ají de Gallina, fondue de chocolate
- Experiencia práctica con recetas para llevar
- Grupos reducidos (máx. 10 personas) y ambiente relajado
¿Para quién es ideal este curso?
- Amantes de la buena mesa y cocineros aficionados que buscan autenticidad
- Personas interesadas en la cultura que quieren descubrir Perú con sabor
- Viajeros que prefieren experiencias activas y comidas compartidas
Información importante
- Duración: aprox. 3 horas
- Idioma: inglés y español
- Incluye: tour por el mercado, ingredientes, clase de cocina, menú de 4 tiempos, Pisco Sour o jugo, agua, utensilios de cocina
- Tamaño del grupo: Máx. 10 personas
- Punto de encuentro: ChocoMuseo en la Plaza Regocijo – banderas verdes y naranjas
- Cancelación: Gratis hasta 24 horas antes del inicio
- Opciones vegetarianas: Disponibles bajo pedido
Nuestra conclusión
Un festival para los sentidos: fresco, interactivo y lleno de energía. Perfecto para quienes desean desafiar su paladar y experimentar la hospitalidad peruana en su forma más auténtica.
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