Descripción de la experiencia

Tu viaje culinario por Cusco comienza con un fascinante recorrido por el vibrante Mercado San Pedro – el corazón palpitante de la ciudad. Durante aproximadamente una hora, pasearás entre coloridos puestos descubriendo una increíble variedad de frutas locales, verduras, especias, variedades de quinua y quesos. Tu guía bilingüe te explicará de forma entretenida cómo se utilizan estos ingredientes frescos en la cocina tradicional cusqueña.

De regreso en el encantador estudio de cocina, empieza el deleite: aprenderás a preparar la bebida nacional – el famoso Pisco Sour – desde la selección de las uvas hasta la mezcla perfecta. Una pequeña degustación completa esta introducción con sabor.

Luego, bajo la guía de un chef peruano experimentado, te pondrás manos a la obra. En un ambiente acogedor, prepararás un menú con platos típicos de la región andina. Entre las opciones se encuentran clásicos como el ceviche, la refrescante sopa chilcano, el sabroso lomo saltado o el cremoso ají de gallina. Recibirás valiosos consejos prácticos sobre preparación y presentación, que van más allá de lo básico.

Para cerrar con broche de oro, te sentarás con el grupo y el guía a disfrutar del menú de tres tiempos que tú mismo cocinaste. Sabores típicos del país se unen en una atmósfera relajada y compartida – una verdadera celebración del gusto y la comunidad.

Puntos destacados

• Visita guiada al mercado San Pedro con explicación de ingredientes
• Preparación del Pisco Sour original – con degustación incluida
• Cocina de un menú tradicional de tres tiempos (opciones vegetarianas disponibles)
• Recetario para llevar a casa
• Grupos pequeños y ambiente personalizado

¿Para quién es ideal esta clase?

• Gastrónomos y cocineros aficionados con ganas de descubrir nuevos sabores
• Amantes de la cultura que quieran experimentar Perú con todos los sentidos
• Viajeros que prefieren una experiencia activa en lugar de solo observar

Información importante

• Duración: aprox. 4 horas
• Idioma: inglés y español
• Incluye: tour por el mercado, ingredientes, bebidas, guía culinaria, menú de tres tiempos, taller de Pisco
• Ubicación: Cerca del centro de Cusco – el punto de encuentro se confirma tras la reserva
• Particularidades: Opciones vegetarianas disponibles, no se requiere experiencia previa

Nuestra conclusión

Una mirada única al alma de la cocina peruana – auténtica, instructiva y sobre todo, deliciosa. Ideal para quienes viajan con cuchillo, mortero y corazón.

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