Cusco: Clase de cocina peruana y visita al mercado
Arte culinario con corazón – auténtico, aromático y lleno de sabores andinos
Sumérgete en el mundo de la gastronomía peruana: comienza con una visita guiada al mercado de Cusco, aprende los secretos del Pisco Sour y cocina tu propio menú de tres tiempos bajo la guía de un chef local.
Descripción de la experiencia
Tu viaje culinario por Cusco comienza con un fascinante recorrido por el vibrante Mercado San Pedro – el corazón palpitante de la ciudad. Durante aproximadamente una hora, pasearás entre coloridos puestos descubriendo una increíble variedad de frutas locales, verduras, especias, variedades de quinua y quesos. Tu guía bilingüe te explicará de forma entretenida cómo se utilizan estos ingredientes frescos en la cocina tradicional cusqueña.
De regreso en el encantador estudio de cocina, empieza el deleite: aprenderás a preparar la bebida nacional – el famoso Pisco Sour – desde la selección de las uvas hasta la mezcla perfecta. Una pequeña degustación completa esta introducción con sabor.
Luego, bajo la guía de un chef peruano experimentado, te pondrás manos a la obra. En un ambiente acogedor, prepararás un menú con platos típicos de la región andina. Entre las opciones se encuentran clásicos como el ceviche, la refrescante sopa chilcano, el sabroso lomo saltado o el cremoso ají de gallina. Recibirás valiosos consejos prácticos sobre preparación y presentación, que van más allá de lo básico.
Para cerrar con broche de oro, te sentarás con el grupo y el guía a disfrutar del menú de tres tiempos que tú mismo cocinaste. Sabores típicos del país se unen en una atmósfera relajada y compartida – una verdadera celebración del gusto y la comunidad.
Puntos destacados
- Visita guiada al mercado San Pedro con explicación de ingredientes
- Preparación del Pisco Sour original – con degustación incluida
- Cocina de un menú tradicional de tres tiempos (opciones vegetarianas disponibles)
- Recetario para llevar a casa
- Grupos pequeños y ambiente personalizado
¿Para quién es ideal esta clase?
- Gastrónomos y cocineros aficionados con ganas de descubrir nuevos sabores
- Amantes de la cultura que quieran experimentar Perú con todos los sentidos
- Viajeros que prefieren una experiencia activa en lugar de solo observar
Información importante
- Duración: aprox. 4 horas
- Idioma: inglés y español
- Incluye: tour por el mercado, ingredientes, bebidas, guía culinaria, menú de tres tiempos, taller de Pisco
- Ubicación: Cerca del centro de Cusco – el punto de encuentro se confirma tras la reserva
- Particularidades: Opciones vegetarianas disponibles, no se requiere experiencia previa
Nuestra conclusión
Una mirada única al alma de la cocina peruana – auténtica, instructiva y sobre todo, deliciosa. Ideal para quienes viajan con cuchillo, mortero y corazón.
