Cusco: Clase de cocina y tour por el mercado con chef local
Cocina regional con corazón – en vivo, sabrosa y personal
Embárcate en un viaje culinario por Cusco: explora el animado mercado San Pedro y cocina platos peruanos auténticos – guiado por un chef local que te acercará a la cultura y los sabores del país.
Descripción de la experiencia
El día comienza en un grupo reducido de máximo 10 personas. Tu guía –un chef cusqueño de nacimiento– te llevará en un recorrido de aproximadamente una hora por el Mercado San Pedro: descubrirás frutas locales, quesos e ingredientes, y aprenderás datos fascinantes sobre la cultura gastronómica peruana.
De regreso en el estudio de cocina, el chef te dará la bienvenida y explicará cómo preparar platos típicos peruanos. Empezarás con el dúo de entradas: “Rocoto Relleno” (ají relleno) y “Causa Rellena” (pastel de papa con aguacate y pescado) – sabrosos, coloridos y muy locales.
Luego elegirás tu plato principal: Lomo Saltado (salteado de res jugoso) o Ceviche (trucha marinada con mango y camote). También prepararás tu propio cóctel – ya sea un clásico Pisco Sour, un Passion Fruit Sour o una versión sin alcohol – en un ambiente relajado.
Al final, compartirán la mesa, disfrutarán del menú que prepararon y conversarán sobre sabores, técnicas y aspectos culturales. El chef compartirá anécdotas personales sobre ingredientes, tradiciones y vivencias de Cusco de primera mano.
Puntos destacados
- Tour por el mercado con chef local de Cusco
- Preparación de Rocoto Relleno y Causa Rellena
- Elección entre Lomo Saltado o Ceviche como plato principal
- Preparación de cóctel: Pisco Sour, Passion Sour o sin alcohol
- Grupo reducido – ambiente íntimo y personal
- Perspectivas culturales y relatos del chef
¿Para quién es ideal?
- Amantes de la gastronomía y la cocina
- Interesados en la cultura con gusto por lo local
- Viajeros que buscan experiencias activas e interactivas
Información importante
- Duración: Aprox. 4 horas
- Idioma: Inglés y español
- Incluye: Tour por el mercado, ingredientes, clase de cocina, cóctel, comidas, agua y, opcionalmente, medicación para el mal de altura
- Tamaño del grupo: Máx. 10 participantes
- Punto de encuentro: Calle San Juan de Dios 264, frente al Aranwa Boutique Hotel
- Menús flexibles: Opciones vegetarianas, pescetarianas y sin gluten disponibles
- No apto para: Niños menores de 3 años, embarazadas y personas con fuerte mal de altura
Nuestra conclusión
Una experiencia culinaria auténtica e intensa – cuidadosamente seleccionada, con raíces locales y absolutamente deliciosa. Perfecta para quienes quieren descubrir Cusco con todos los sentidos.
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