Lima: Kochkurs – Peruanische Klassiker selbst zubereiten

Lima: Clase de cocina – prepara clásicos peruanos tú mismo

Del mercado a la mesa – una aventura culinaria participativa

Adéntrate en el mundo de la cocina peruana: aprende a preparar ceviche, lomo saltado y pisco sour en un entorno auténtico – práctico, vibrante e inolvidable.

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Descripción de la experiencia

Tu día comienza en una encantadora escuela de cocina o en una acogedora casona de Miraflores. El ambiente es cálido y en el aire flotan aromas de hierbas frescas. Con tu guía visitarás un mercado local para seleccionar ingredientes frescos: limones, ajíes, papas y pescado del día. Aquí se respira la esencia de la gastronomía peruana – colorida, viva y auténtica.

De regreso, te espera tu estación de cocina totalmente equipada. Guiado por un chef apasionado, prepararás juntos platos clásicos del Perú. Comienzas con el emblemático ceviche: jugo de lima, ají y cebolla sobre pescado fresco – una fusión de texturas y sabores. Mientras los cítricos actúan, te sumerges en la preparación del lomo saltado, un salteado de carne con papas, cebolla y pimientos – herencia criolla con alma casera.

Al mismo tiempo, aprenderás a batir un pisco sour perfecto: limón, azúcar, clara de huevo y pisco peruano se transforman en un cóctel cremoso y equilibrado. Cada gesto tiene sentido – cada ingrediente, su historia.

Luego compartirás la mesa con el grupo, rodeado de sabores, historias y risas. El primer bocado es más que comida: es encuentro, comunidad y celebración cultural. Hablarán de orígenes, recetas y experiencias – un momento que nutre cuerpo, mente y alma.

Puntos destacados

Visita al mercado y selección de ingredientes frescos
Preparación de ceviche, lomo saltado y pisco sour
Guía personalizada por un chef local
Comida compartida en ambiente acogedor
Grupo reducido – mucho espacio para práctica e intercambio

¿Para quién es ideal?

Amantes de la cocina y el buen vivir
Personas entre 18 y 65 años que buscan cultura a través de la práctica
Familias, parejas y grupos que disfrutan cocinar y compartir

Información importante

Duración: aprox. 4 horas
Idiomas: inglés y español
Incluye: visita al mercado, ingredientes, estación de cocina, guía, bebidas y comida
Qué llevar: ropa cómoda (puede ensuciarse), mente abierta y ganas de participar
Nota: en caso de alergias, informar al momento de la reserva
Cancelación: gratuita hasta 24 h antes

Nuestra conclusión

Tania del equipo de Peru‑Spezialisten
Una experiencia culinaria que va más allá de las recetas: aquí aprendes a oler, sentir, saborear y crear una parte de la identidad peruana. Auténtica, creativa y conectada – una celebración para todos los sentidos.