Descripción de la experiencia

La experiencia comienza en una cocina luminosa o en una acogedora casona de Miraflores. En un ambiente relajado, tu guía te llevará primero a un mercado local. Allí seleccionarás ingredientes frescos como cítricos, ajíes, aguacates, papas y pescado del día – una entrada sensorial al mundo del sabor peruano.

De regreso en la cocina, comienza la práctica: aprenderás paso a paso cómo preparar ceviche – una celebración de frescura, donde el jugo de lima “cocina” el pescado y los aromas del ají y la cebolla crean una sinfonía perfecta. El chef no solo enseña la técnica, sino que también comparte el valor cultural de este plato emblemático.

Luego prepararás una colorida causa – capas de papa con aguacate, pollo o mariscos, decorada con granos andinos y hierbas frescas. La papa, tesoro ancestral de los Andes, se convierte aquí en estrella de un plato creativo y delicioso.

Como acto final, prepararás tu propio pisco sour: con limón, azúcar, clara de huevo y pisco peruano, lograrás un cóctel cremoso y aromático. Cada movimiento del batido cuenta una historia de tradición y alegría.

Para cerrar, disfrutarán juntos en una mesa decorada con cariño. Lo que has cocinado sabe el doble de bien. La conversación fluye, las risas llenan el ambiente y el orgullo por lo creado une al grupo. Un momento que conecta paladar y corazón.

Puntos destacados

• Visita al mercado y selección de ingredientes locales
• Preparación de ceviche, causa y pisco sour
• Guía práctica con un chef local
• Disfrute compartido en ambiente acogedor
• Grupo reducido – atención personalizada e intercambio

¿Para quién es ideal?

• Amantes de la cocina y viajeros gourmet
• Edades entre 18 y 65 años
• Parejas, grupos y personas que deseen vivir la cultura a través del sabor

Información importante

• Duración: aprox. 4 horas
• Idiomas: inglés y español
• Incluye: visita al mercado, ingredientes, estación de cocina, guía, comida y bebidas
• Qué llevar: ropa cómoda, buen ánimo y algo de efectivo si deseas
• Nota: en caso de alergias alimentarias, informar con anticipación
• Cancelación: gratuita hasta 24 h antes

Nuestra conclusión

Este curso de cocina es una celebración de la gastronomía peruana: vibrante, sensorial y profundamente cultural. Una experiencia participativa ideal para quienes buscan algo más que una clase de cocina.

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