Cusco: 3‑stündiger peruanischer Kochkurs
Kochen wie ein Peruaner – aromatisch, hands‑on und unvergesslich
Tauche ein in die vielfältige peruanische Küche: entdecke frische Zutaten auf dem Markt, mixe deinen eigenen Pisco Sour und bereite ein traditionelles 4‑Gang‑Menü unter professioneller Anleitung zu.
Beschreibung des Erlebnisses
Der Kurs startet mit einem Rundgang über den lebhaften Markt „Peruvian Central Market“, wo du frische Zutaten aus den peruanischen Regionen entdeckst – von bunten Kartoffelsorten über exotische Früchte bis zu aromatischen Kräutern :contentReference[oaicite:1]{index=1}. Dein Guide erklärt die Verwendung und Geschichte dieser Produkte in der traditionellen peruanischen Küche.
Zurück im Kochstudio, lernst du zuerst, wie man den legendären Pisco Sour zubereitet – einschließlich Auswahl der besten Trauben und der perfekten Mischung :contentReference[oaicite:2]{index=2}. Anschließend geht es an die Zubereitung eines 4‑Gang‑Menüs: Vorspeise Ceviche, als Hauptgang wähle einen Klassiker wie Lomo Saltado oder Ají de Gallina, gefolgt von einem Süßgenuss – Schokoladen-Fondue mit Saisonfrüchten. Zusätzlich bereitest du noch einen warmen Cocktail oder Pisco Sour zu :contentReference[oaicite:3]{index=3}.
Die Gruppengröße ist auf maximal 10 Teilnehmer begrenzt – so entsteht eine persönliche Atmosphäre, in der du aktiv mitkochst und Fragen stellen kannst. Dank der lockeren Stimmung bleibt das Erlebnis unterhaltsam und lehrreich zugleich.
Nach der Zubereitung setzt ihr euch gemeinsam an den Tisch, um eure Kreationen zu genießen – inklusive Pisco Sour oder wahlweise Fruchtsaft. In entspannter Runde teilt der Guide kulturelle Geschichten und Insidertipps zu regionalen Spezialitäten, Esskultur und lokalen Gewürzen.
Höhepunkte
- Marktbesuch am Peruvian Central Market und Zutatenkunde
- Pisco Sour-Workshop inklusive Verkostung
- Zubereitung eines 4‑Gang‑Menüs: Ceviche, Lomo Saltado oder Ají de Gallina, Schokofondue
- Hands-on Kocherfahrung mit Rezepten zum Mitnehmen
- Kleine Gruppen (max. 10 Personen) & entspannte Atmosphäre
Für wen ist dieser Kochkurs geeignet?
- Feinschmecker & Hobbyköche, die authentische Küche erleben möchten
- Kulturinteressierte, die Peru genussvoll entdecken wollen
- Reisende, die lieber aktiv ihre Zeit gestalten und gemeinsam essen
Wichtige Informationen
- Dauer: ca. 3 Stunden
- Sprache: Englisch & Spanisch
- Inklusive: Marktführung, Zutaten, Kochkurs, 4‑Gang‑Menü, Pisco Sour oder Fruchtsaft, Wasser, Kochutensilien
- Gruppengröße: Max. 10 Teilnehmer
- Treffpunkt: ChocoMuseo an der Plaza Regocijo – erkennbar an grünen & orangen Fahnen
- Stornierung: Kostenlos bis 24 Stunden vor Beginn
- Vegetarische Optionen: Auf Wunsch möglich
Unser Fazit
Ein Feuerwerk der Sinne: frisch, interaktiv und energiegeladen. Perfekt für alle, die ihre Geschmacksknospen aktiv herausfordern und dabei authentische peruanische Gastfreundschaft erleben wollen.
