Cusco: Peruanischer Kochkurs & Marktbesuch
Kochkunst mit Herz – Authentisch, aromatisch und voller Anden-Aromen
Tauche ein in die Welt der peruanischen Küche – starte mit einem geführten Marktbesuch in Cusco, lerne die Geheimnisse des Pisco Sour und koche dein eigenes 3-Gänge-Menü unter Anleitung eines lokalen Chefkochs.
Beschreibung des Erlebnisses
Deine kulinarische Reise beginnt mit einem inspirierenden Rundgang über den farbenprächtigen San Pedro-Markt – das pulsierende Herz Cuscos. Unter Anleitung deines Guides entdeckst du exotische Früchte, besondere Quinoa-Sorten, traditionelle Kräuter und regionale Spezialitäten. Dabei erfährst du, wie frischeste Zutaten den Charakter der peruanischen Küche prägen.
Anschließend geht es ins gemütliche Kochstudio, wo dich der Duft von Andenkräutern empfängt. Hier lernst du die Herstellung des legendären Pisco Sour – von der Auswahl der Trauben bis zum perfekten Mix. In einer kleinen Gruppe stehst du dann selbst am Herd: Unter Anleitung eines peruanischen Chefkochs gelingt dir ein typisch peruanisches 3‑Gänge-Menü. Klassiker wie Ceviche, Lomo Saltado, Ají de Gallina oder Chilcano-Suppe stehen auf dem Plan – jede Zutat wird erklärt und liebevoll zubereitet.
Mit deinen selbstgekochten Speisen setzt du dich an einen schön gedeckten Tisch – das gemeinsame Genießen wertvoller Rezepte und lebendiger Geschichten rundet das Erlebnis ab. Es entsteht ein herzlicher Austausch über Zutaten, Traditionen und persönliche Lieblingsgerichte.
Höhepunkte
- Guided Marktbesuch am San-Pedro
- Pisco Sour Workshop mit Verkostung
- Selbst gekochtes 3‑Gänge-Menü – vegetarisch möglich
- Rezepte zum Mitnehmen
- Intime Atmosphäre & kleine Gruppe
Für wen ist dieser Kochkurs geeignet?
- Kulinarik-Fans & Hobbyköche
- Kulturinteressierte mit Lust auf authentische Erfahrungen
- Reisende, die aktiv statt passiv unterwegs sein wollen
Wichtige Informationen
- Dauer: ca. 4 Stunden
- Sprache: Englisch & Spanisch
- Inklusive: Marktführung, Zutaten, Getränke, Pisco-Workshop, Kochanleitung & Menü
- Ort: Zentrumsnah in Cusco – Treffpunkt bei Buchung mitgeteilt
- Besonderheiten: Vegetarische Optionen verfügbar, keine Vorkenntnisse nötig
Unser Fazit
Ein sinnliches Eintauchen in die peruanische Küche – lehrreich, lecker und mit viel Herz. Perfekt für alle, die mit Messer, Löffel und Herz reisen möchten.
