Los Chupes Arequipeños – Die Vielfalt der Suppenkultur in Arequipa
Chupes Arequipeños: kräftige Suppen mit andinen und spanischen Einflüssen. Entdecken Sie die Tradition der Wochensuppen in der Küche von Arequipa.
Ocopa Arequipeña – Die würzige Sauce der Weißen Stadt
Ocopa Arequipeña: eine cremige Sauce aus Ají mirasol, Huacatay, Käse und Nüssen. Ein traditionelles Gericht und kulinarisches Wahrzeichen der Küche Arequipas.
Chupe de Camarones – Die legendäre Suppe aus Arequipa
Chupe de Camarones aus Arequipa: eine kräftige Suppe mit Flusskrebsen, Ají, Kartoffeln, Milch und Käse. Ein kulinarisches Wahrzeichen der peruanischen Küche.
Rocoto Relleno – Die feurige Spezialität aus Arequipa
Rocoto Relleno ist das bekannteste Gericht Arequipas: gefüllter Rocoto mit Fleisch, Gewürzen, Käse und Pastel de Papa. Eine Ikone der peruanischen Küche.
Adobo Arequipeño – Ein kräftiges Sonntagsgericht aus Arequipa
Adobo Arequipeño: ein herzhafter Eintopf aus Schwein, chicha de jora und Gewürzen. Ein typisches Sonntagsgericht der Picanterías in Arequipa mit langer Tradition.
Queso Helado – Das unvergessliche Dessert aus Arequipa
Queso Helado aus Arequipa: ein traditionelles Dessert aus Milch, Zimt und Nelken. Entdecken Sie seine Geschichte, Zubereitung und das jährliche Festival in Arequipa.
Picanterías Arequipeñas – Kulinarisches Erbe und lebendige Tradition
Entdecken Sie die Picantería Arequipeña: kulinarisches Erbe, typische Gerichte wie rocoto relleno und adobo sowie Empfehlungen wie La Nueva Palomino, La Capitana und mehr.
Historisches Zentrum von Arequipa – UNESCO-Weltkulturerbe und koloniales Juwel
Das historische Zentrum von Arequipa ist UNESCO-Weltkulturerbe. Entdecken Sie koloniale Architektur, barocke Kirchen, Klöster und die berühmte Plaza de Armas.
Iglesia y Convento La Merced – Barock und Mudejar in Arequipa
Die Iglesia y Convento La Merced in Arequipa beeindruckt mit barocker Architektur, Mudéjar-Details, kolonialen Kunstwerken und religiöser Bedeutung. Ein Kulturerbe Perus.
Iglesia Santa Marta – Religiöses Erbe im Herzen von Arequipa
Die Iglesia Santa Marta in Arequipa, gegründet 1582, vereint koloniale Architektur mit barocken Details. Entdecken Sie ihre Geschichte, Kunstwerke und religiöse Bedeutung.