Superfoods in Peru
Kulinarisches Abenteuer – Die heilenden Kräfte von Perus Superfoods
Quinoa
Maca
Camu Camu
Kakao
Viele denken bei Kakao als aller erstes an Schokolade. Roher Kakao ist aber ganz und gar nicht ungesund und macht richtig gute Laune. Das liegt an den stimmungsaufhellenden Stoffen Serotonin und Dopamin. Es stimmt also wirklich – Kakao macht glücklich. Er sorgt aber nicht nur für unser seelisches Wohlbefinden, sondern macht uns auch von außen schöner. Genau aus diesem Grund sind Schokopeelings und Kakaomasken besonders beliebt unter Spa-Besuchern. Die Kakaobutter ist sehr fettreich und pflegt damit trockene und rissige Haut effektiv. Die Haut gewinnt mehr Elastizität und neigt bei regelmäßiger Behandlung mit Kakaobutter wesentlich seltener zu Dehnungsstreifen.
Perus Superfoods können sich sehen lassen. Während Quinoa und Kakao in der westlichen Küche schon stark verankert sind, zählen Camu Camu und Maca noch eher zu den Neulingen. Das wird sich aber bestimmt bald ändern!